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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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水煮蛋一般能够为身体补充蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,对身体有一定的好处。

水煮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适当食用后可以为身体补充所需要的营养,维持身体的营养均衡。同时,其中也含有大量的卵磷脂,能够促进大脑神经的发育。另外,水煮蛋中也含有大量的铁元素、钙元素、磷元素等矿物质,能够促进骨骼的生长发育,一定程度上也可以预防缺铁性贫血。

虽然水煮蛋的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对蛋白质过敏的人群,同时,胃肠功能虚弱的人群也要避免食用,以免加重胃肠负担,出现消化不良的情况。

2023-07-23 04:14

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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水煮蛋具有丰富的营养价值,可以帮助患者保护视力。
1、有助于保护视力:水煮蛋富含蛋白质和氨基酸,多吃鸡蛋有助于提高记忆力。蛋黄中含有脂溶性维生素A、维生素D和维生素E,对叶黄素和玉米黄质有很好的促进作用,对人体视力有益。此外,维生素A有助于有效改善夜盲症,减少紫外线对眼睛的损害。2、营养价值丰富:蛋黄富含卵磷脂、醇类、钙、磷、铁、维生素等微量元素。卵磷脂是合成脑神经递质和乙酰胆碱的重要物质,也是细胞膜的重要组成部分。多吃鸡蛋有利于人体消化和吸收,特别是其中的蛋白质具有良好的促进作用。
建议患者适量服用,切勿过量食用引起肠胃不适。

2022-08-22 16:44

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脂溶性维生素

脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。

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