首页> 营养科> 香椿> 香椿根煲老母鸡的功效

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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香椿根煲老母鸡具有补充营养、补气养血、清热利湿等功效。

香椿根是一种蔬菜,含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质,而老母鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质。两者一起煲汤饮用,可以补充身体所需要的营养物质,而且可以补充身体所需要的营养,从而促进身体的生长发育。同时,老母鸡中的铁元素还可以起到补气养血的作用,有助于改善气血不足引起的身体乏力、面色苍白等症状。

虽然香椿根煲老母鸡的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对香椿根、老母鸡过敏的人群,同时胃肠功能不好的人群也不建议吃,以免加重病情。

2023-07-23 04:12

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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香椿根煲老母鸡通常具有健脾开胃、改善皮肤、补充营养、增强体质等功效。
1、健脾开胃:香椿具有独特的香气,含有香椿等挥发性物质,具有健脾开窍的作用,食用后可以促进消化液的分泌,增加食欲。2、改善皮肤:香椿富含维生素C、胡萝卜素等,食用香椿通常有助于润滑皮肤。3、补充营养:鸡肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等成分,能为身体提供充足的营养,促进新陈代谢。4、增强体质:每天吃适量的鸡肉可以使身体摄入相对稳定的营养素,对维持健康、增强体质起到积极作用。
对香椿芽过敏的人群禁食,以免发生过敏反应。

2022-08-22 14:28

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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