发病时间：不清楚
高温加热牛奶会失去营养吗
补充说明：高温加热牛奶会失去营养吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
高温加热牛奶可能会失去营养。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，适当喝牛奶可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育。但是牛奶在高温下可能会导致营养物质流失，所以高温加热牛奶可能会失去营养。
虽然牛奶的好处有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对牛奶过敏的人群，同时胃肠功能虚弱的人群也要避免饮用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。另外，在日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免吃辛辣刺激、生冷的食物，以免影响身体健康。
2023-07-23 04:19
举报高温加热60度牛奶通常会失去营养，60度以下则不会失去营养。
如果患者将牛奶加热到60℃以下，营养不会损失。当牛奶加热到合适的温度时，可以适当地使蛋白质变性。不仅能使身体较好地吸收纯牛奶中的蛋白质，还能有效地提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰退。如果患者将牛奶加热到60℃以上，通常会失去营养。当牛奶在高温下加热或煮沸时，可溶性磷酸钙和柠檬酸钙会变成不溶性盐，蛋白质会凝结成不可消化的胶体。同时，部分活性物质和营养成分可能会受到高温的影响，不利于人体吸收。
建议患者将牛奶加热到60度左右，以免温度较高后，牛奶的营养会流失。
2022-08-22 10:32
举报相关问题
向医生提问
变性是细胞或细胞间质的一系列形态学改变并伴有结构和功能的变化(功能下降)，表现为细胞内或细胞间质中出现非生理性物质或生理性物质过度堆集。但我们通常生活中接触到的变性则多为第三种意思：即易性，通过外科手术方式使人的生殖器官发生改变，切除男性生殖器官移植女性生殖器官或是切除女性生殖器官移植男性生殖器官。通常想变性(易性)的人群往往患有易性病。易性病(transexuals)是性身份严重颠倒性疾病，患者通常在3岁时萌发，青春期心理逆变，持续地感受到自身生物学性别与心理性别之间的矛盾或不协调，深信自己是另一性别的人，强烈地要求改变自身的性解剖结构，为此要求作易性手术以达到信念，在易性要求得不到满足时，常因内心冲突而极度痛苦，甚至导致自残、自戕。
多发人群：通常在3岁时萌发，青春期心理逆变
