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精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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黄瓜一般可以直接吃。

黄瓜是一种常见的蔬菜,含有丰富的水分、碳水化合物、维生素等营养物质,可以补充人体所需要的营养,而且黄瓜中的热量比较低,适当吃黄瓜可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,有利于控制体重。黄瓜中含有的纤维素比较丰富,适当吃黄瓜可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化和吸收,从而起到预防便秘的作用。因此,黄瓜可以直接吃。

但是不建议吃太多,以免加重胃肠道负担,出现腹泻、腹痛等不适症状。另外,黄瓜不可以和西红柿、胡萝卜等食物一起吃,以免破坏其中的营养成分。建议日常生活中要注意饮食均衡,避免单一饮食,可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物,如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。

2023-07-23 04:17

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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黄瓜一般可以直接吃。
黄瓜可以直接吃,生食黄瓜可以最大程度地保留营养,这对身体有好处。维生素E和黄瓜酶能促进新陈代谢,滋润肌肤延缓衰老,所含纤维素能促进消化,促进脂肪和胆固醇的排泄。此外黄瓜还可以控制血糖,通常适合糖尿病患者。然而脾胃寒冷或大便松散的人不应多吃,空腹进食生食的黄瓜必须清洗,以避免农药残留。适当生吃黄瓜可以补充上述营养成分。由于生吃尽可能避免维生素和其他营养素的损失,可以最大程度地保留黄瓜的营养成分,因此黄瓜一般可以直接吃。
建议生食黄瓜前必须清洗,以避免农药或细菌残留,导致腹痛、腹泻和其他食物中毒症状。

2022-08-19 19:15

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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