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香蕉心发黑是什么原因能吃吗
补充说明：香蕉心发黑是什么原因能吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
香蕉心发黑一般是由于香蕉变质引起的，通常是不能吃的。
香蕉是日常生活中常见的水果，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、膳食纤维等，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有助于身体健康。香蕉心发黑是由于香蕉变质引起的，可能是由于长时间放置在高温环境中导致细菌滋生，从而引起香蕉变质，出现颜色发黑、异味等情况。此时食用后可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会引起食物中毒。因此，一般是不能吃的。
建议日常生活中注意饮食健康，避免食用变质、过期的食物，以免对身体造成伤害。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
香蕉心发黑一般是不能吃的，香蕉心发黑可能是氧化所致，也可能是霉变或者细菌感染引起的。
香蕉心含有大量的多酚氧化酶，其容易催化香蕉中的酚类物质与氧气发生反应，使香蕉心变黑。氧化的香蕉心虽然对人体伤害较小，这种情况一般不建议再食用，当香蕉心受到霉菌或者细菌感染时，就会变质腐烂，从而变得发黑。这种情况无法再食用，吃了会刺激人的肠胃，诱发人的消化系统疾病。香蕉富含丰富的膳食纤维和钾元素，还有很多维生素，吃了能丰富人体的营养，是一种很好的保健水果。
建议消化系统疾病的人、糖尿病患者，不建议大量食用香蕉。
2022-08-19 17:01
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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