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精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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胡萝卜对肝脏有一定的好处。

胡萝卜中含有丰富的维生素A,维生素A具有保护肝脏的作用,对于预防肝炎、肝硬化等肝脏疾病有一定的作用。另外,胡萝卜中还含有大量的膳食纤维,适量食用胡萝卜可以促进胃肠道蠕动,对于缓解便秘有一定的作用。因此,胡萝卜对肝脏有一定的好处。

需要注意的是,食用胡萝卜时要注意适量,避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,肝脏不好的患者日常生活中要注意饮食,以清淡易消化的食物为主,避免进食高脂肪、高胆固醇的食物,以免加重肝脏的负担。

2023-07-23 04:18

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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胡萝卜一般养肝比较好。
胡萝卜是一种营养丰富的食品,主要成分为胡萝卜素、硫化胺等。硫化胺可以回收氧化和使用过的抗氧化剂维生素E,从而使抗氧化剂维生素E能够继续破坏自由基,防止细胞受到自由基的损伤。此外,经常吃胡萝卜可以提高免疫力。胡萝卜中的维生素A可以提高人体免疫力,对肝脏也有好处。胡萝卜中的维生素A可以提高肝病患者的维生素A水平,胡萝卜中的维生素C和维生素B可以帮助人体维持正常的肝脏。
建议胡萝卜不能与白酒一起食用,这会导致肝脏中毒。胡萝卜也不能与红枣一起食用,这会降低其营养价值。

2022-08-19 16:45

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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