发病时间：不清楚
木耳冻了好几天能吃吗
补充说明：木耳冻了好几天能吃吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
木耳冻了好几天一般是能吃的，但是如果出现变质的情况，则不建议吃。
木耳是一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。木耳在冷冻的过程中，一般不会导致营养成分流失，也不会产生有害物质，所以是可以吃的。但是如果木耳冷冻的时间比较长，可能会导致细菌滋生，出现变质的情况，这种情况下则不建议吃，以免引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。
如果出现上述症状，患者可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗，能够达到消除炎症、保护肠道黏膜的作用。同时，也要合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，对身体有一定的好处。
2023-07-23 04:16
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
如果将木耳储存在冰箱中，其新鲜度是适当的，并且在七天内不会中毒。但如果将木耳储存在冰箱和潮湿的地方，就会出现霉菌和霉斑。
服用时需要仔细检查黑木耳是否有腐败、变质或霉斑。如果吃了这样的木耳，通常会有中毒反应，但木耳中毒的症状是轻微的，会出现感染性腹泻，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、水样大便或血便。一旦患者食用了冰箱中储存的木耳，如果出现上述情况，需要立即前往医院急诊室。然而，如果木耳储存在冰箱中并正确放置，七天内不会中毒。
建议避免一次浸泡过多的木耳，否则不容易保存。如果有保存要求，可以将木耳放入密封良好的容器中，放入冰箱冷藏，这有利于延缓真菌发霉的时间。
2022-08-19 16:42
举报相关问题
向医生提问
感染性腹泻是指各种急性、慢性的细菌、病毒、真菌、寄生虫感染引起肠道炎症所致的腹泻。我们也把除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻，称为感染性腹泻，为狭义上的感染性腹泻，为《中华人民共和国传染病防治法》中规定的丙类传染病。
