首页> 营养科> 杏仁> 坚果小白杏仁有毒吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

找医生

坚果小白杏仁有一定的毒性。

坚果小白杏仁含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在高温条件下容易发生变性,变性后苦杏仁苷的含量会大大降低,但苦杏仁苷本身具有一定的毒性,若是大量食用,可能会导致中毒。苦杏仁苷在体内代谢后会产生氢氰酸,氢氰酸是一种有毒物质,若是氢氰酸在体内积累到一定的量,会导致呼吸中枢麻痹,从而引起中毒反应,轻度中毒会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状,中度中毒会出现胸闷、心悸、呼吸困难等症状,重度中毒会出现昏迷、抽搐、休克等现象。

日常生活中食用坚果小白杏仁时,要注意适量,以免食用过多导致中毒。

2023-07-23 04:17

举报

王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

找医生

坚果小白杏仁一般没有毒。
坚果小白杏仁一般对降血压有很好的效果,还可以促进睡眠。坚果是封闭果实的一种,果皮坚硬,含有一个或多个种子。例如栗子、杏仁与其他水果。坚果是植物的精华,通常营养丰富,含有高水平的蛋白质、油、矿物质和维生素。对人类的生长发育、增强体质和预防疾病有极好的作用。根据权威机构的研究,每周吃两次以上坚果可以降低人们患致命性心脏病的风险,这是医生健康研究项目对2万名男性医生坚果消费特征的调查的准确结果。
建议有胃病和体质湿热的患者不能吃得太多,吃得太多可能会引起中毒症状。

2022-08-19 16:33

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

心脏病

心脏病(heartdisease)是心脏疾病的总称,包括风湿性心脏病、先天性心脏病、限制型心脏病、慢性肺源性心脏病、高血压性心肌病、甲亢性心脏病、糖尿病心脏病、高原性心脏病、冠心病、心肌病等各种心脏病。

推荐医生更多