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精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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常吃海米一般比较好,但是要适量吃。

海米中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,有助于身体健康。同时,海米中含有丰富的钙元素,可以促进骨骼发育,有利于身体健康。另外,海米中的碘元素比较丰富,适量食用可以预防甲状腺肿大。因此,常吃海米一般比较好。

但要避免长期过量食用,以免加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等症状。另外,对海米过敏的人群不宜食用,以免产生过敏反应,出现红斑、皮疹、瘙痒等症状。

如果食用海米后出现不适症状,要立即停止食用,并到医院就诊治疗,以免延误病情,损害身体健康。在日常生活中,要注意饮食健康,可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、菠菜等富有营养的食物,提高身体免疫力。

2023-07-23 04:21

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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虾米的营养价值包括蛋白质、维生素、矿物质等。一般情况下可以经常食用。
虾米,又称海米,是由鹰爪虾和周氏新虾加工而成的熟食和干燥产品。虾富含能量、蛋白质、脂肪、烟酸、核黄素、维生素E,以及钠、钙、硫、铜、锌、硒和铁等微量元素。吃虾后,人们可以补充身体所需的营养,维持身体正常的生理功能。虽然虾营养丰富,但由于其钠含量高每100g虾含4891.9毫克钠,高血压患者应少吃或不吃虾,以避免不适。
此外,对虾过敏的人和容易过敏的人也应该避免吃虾,以避免引起过敏,如出现不适症状,及时就医治疗。

2022-08-12 17:15

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烟酸 (尼克酸,维生素PP,尼古丁酸,抗糙皮因子)

尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子,食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸,各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺,烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸,后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide,NAD),又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate,NADP),又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外,亦可由色氨酸转化而来,色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶,它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸,再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸,然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下,由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺,前者为尿中排泄量的20%~30%,后者为尿中排泄量的40%~60%。

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