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为什么馒头刚蒸出来很软,冷了就干了,外皮硬~!

发病时间:不清楚

补充说明:为什么馒头刚蒸出来很软,冷了就干了,外皮硬~!

a******W 2011-02-19 10:19

馒头 面粉 胶原蛋白 小麦

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精选回答(1)

王婷 副主任医师 绵阳市第三人民医院 三甲

擅长:擅长于急慢性肾炎,肾病综合征,糖尿病肾病等继发性肾病,尿路感染,急慢性肾衰竭及中毒性疾病诊治有着丰富经验。擅长各种血液净化治疗。

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你好,馒头刚蒸完小苏打分解生成大量二氧化碳气体,这些气体挥发出去的时候,在面粉里面形成疏松多孔结构,胶原蛋白和小麦蛋白本身有弹性所以刚出来的馒头是软的。冷了后水分在空气中蒸发,纤维收缩褶皱,结构不规则,所以显得比较硬

2018-11-23 18:01

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•胶原蛋白丰唇术 (胶原蛋白注射丰唇)

胶原蛋白是一种天然蛋白质,广泛存在于动物的皮肤、肌腱和其他结缔组织中,人体皮肤的蛋白1/3是胶原蛋白。丰唇是直接利用胶原蛋白材料对唇部进行机械性填充,属于组织代用品种的一种,胶原蛋白与弹力纤维合力构成网状支撑体,提供给真皮层安定有利的支撑。长效型胶原蛋白植入剂是一种皮肤填充剂,通过注射,增加皮肤内组织的容量,从而起到丰唇的作用。

  • 手术时间:10分钟左右

  • 医院参考价:¥800

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