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大肠埃希杆菌性胃肠炎饮食禁忌
补充说明：大肠埃希杆菌性胃肠炎饮食禁忌
a******W 2014-06-06 15:06
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精选回答(1)
大肠埃希杆菌性胃肠炎的患者应避免食用未煮熟肉类、生蔬菜、未经巴氏消毒奶制品、含糖量高的食品以及刺激性食物如辣椒、芥末。虽然这些食物可能加重症状，但并不能直接治疗疾病，治疗仍需遵医嘱进行。
1.避免食用未煮熟肉类
未煮熟肉类可能携带大肠埃希菌，食用后可能导致感染。感染大肠埃希菌后会出现腹泻、腹痛等症状。此时应避免食用未煮熟肉类以减少肠道负担。
2.生蔬菜
生蔬菜可能带有大肠埃希菌，食用后可能会导致细菌进入人体引起不适症状。大肠埃希菌可引发胃肠道炎症反应，表现为恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，严重时甚至会导致脱水。
3.未经巴氏消毒奶制品
未经巴氏消毒的奶制品可能含有大肠埃希菌，食用后可能导致感染。感染大肠埃希菌后会引起腹泻、腹痛等症状，此时再摄入未经巴氏消毒奶制品会加重病情。
4.含糖量高的食品
含糖量高的食品会增加肠胃负担，不利于疾病的恢复。大肠埃希菌侵入结肠黏膜上皮细胞内繁殖，产生毒素，进而导致结肠黏膜发生炎症反应，出现血性腹泻、发热等症状。
5.刺激性食物如辣椒、芥末
刺激性食物如辣椒、芥末会刺激受损的胃肠道黏膜，延长康复时间。大肠埃希菌产生的毒素会损伤胃肠道黏膜，引起急性胃肠炎的症状，包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
患者在治疗期间应注意休息，避免剧烈运动，保持充足睡眠，有利于身体恢复。同时建议多饮水或电解质溶液以防脱水，若症状持续不缓解，则需及时就医诊治。
2024-02-28 02:11
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医生回答(1)
1.务必吃早餐:喝些豆浆,牛奶,米粥等流食。
2.少量多餐:可以将一日三餐改五餐或六餐上午10点及下午3点的时间,吃些苏打饼干和牛奶,中和胃酸。
3.避免刺激:忌咖啡,茶,烟酒及油炸,辛辣.太硬和太酸的食物也要避免,过冷和过热的也要少吃。
2014-06-06 15:06
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肠杆菌科(enterobacteriaceae)包括一大群生物学性状相似的革兰阴性杆菌，大多数寄居在人和动物肠道中，其中有些细菌对人类有明显的致病作用，当宿主机体状态改变或细菌进入肠道以外的部位，肠道的正常菌群也可作为条件致病菌而引起多种疾病。
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