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黄瓜不能跟哪些东西在一起吃
补充说明：黄瓜不能跟哪些东西在一起吃
a******W 2014-06-18 12:30
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黄瓜是一种常见的蔬菜，富含水分和多种维生素，具有一定的营养价值。但需要注意的是，黄瓜并不能与某些食物一起食用，如南瓜、胡萝卜、菠菜、羊肉等，否则可能会引起身体不适或影响营养吸收。此外，虽然有些说法认为黄瓜与其他食物同食会产生不良反应，但实际上并没有科学依据支持这一点。
1.黄瓜
从中医角度来看，黄瓜性凉，而羊肉、狗肉等热性食材同食可能会导致体内寒热失调。从营养学来看，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。若将黄瓜与富含维生素C的食物如柠檬、橙子等一同大量摄入，可能导致这些食物中所含的维生素C被分解，从而影响其营养价值。
2.南瓜
南瓜中含有维生素E,而黄瓜中的分解酶能够分解南瓜中的维生素E，降低其营养价值。经常食用可能会影响人体对某些营养物质的吸收和利用，进而影响身体健康。
3.胡萝卜
黄瓜中的分解酶可以破坏胡萝卜中的类胡萝卜素，导致其中的营养成分流失。如果长期大量食用，可能会导致身体缺乏必要的营养物质，引起各种健康问题。
4.菠菜
菠菜含有大量的草酸，而黄瓜中的维生素C分解酶可促进草酸的溶解和吸收，增加结石的风险。过量摄入可能导致草酸积累，形成肾结石或其他相关疾病。
5.羊肉
从中医角度而言，黄瓜性寒，而羊肉属温补食品，两者同食易引发腹泻或消化不良等问题。此外，黄瓜中的膳食纤维还可能与羊肉中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，加重胃肠负担。
需要注意的是，在食用上述提及的食物时，应避免与黄瓜同时食用，以减少可能产生的不良反应。另外，对于存在特定饮食禁忌的人群，建议咨询专业医生或营养师的意见，确保饮食安全和均衡。
2024-01-18 04:02
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
