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月子虾汤面做法
补充说明：月子虾汤面做法
a******W 2014-07-07 16:17
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精选回答(1)
月子虾汤面做法主要包括清淡烹饪、水煮、红烧、清汤等。
1、清淡烹饪
月子虾汤面中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，产妇适量食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进乳汁的分泌，对身体有一定的好处。但由于月子期间产妇的胃肠功能比较虚弱，因此，建议产妇在食用清淡烹饪的月子虾汤面时，避免加入过多辣椒、花椒等辛辣刺激的调味品，以免引起胃肠道不适症状。
2、水煮
水煮是月子虾汤面的主要制作方法，产妇可以将面条煮至较为软烂，有利于消化吸收。
3、红烧
月子虾汤面中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，产妇适量食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进乳汁的分泌，有利于婴儿的生长发育。但产妇要避免过量食用红烧，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
4、清汤
月子虾汤面中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养成分，产妇适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
5、其他
月子虾汤面还可以适当加入排骨、鸡蛋等食材，可以为产妇补充所需要的营养物质，有利于促进身体恢复。
另外，如果产妇对月子虾汤面中的成分过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果出现不适症状，建议产妇及时就医，可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
2014-07-07 16:17
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医生回答(1)
1.鲜虾洗净剥壳，虾仁和虾壳备用；青江菜洗净，一开二切半备用。
2.热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法的虾壳以小火炒至酥香，加入高汤煮约15分钟，再加入白胡椒粉调匀，滤除虾壳即为虾高汤，备用。
3.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用
4.将作法2的虾高汤煮至滚沸，加入作法1的青江菜、虾仁、鱼板以及盐，煮至虾仁熟透，倒入作法3面碗内即可。
2014-07-07 16:17
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产后风，又叫“月子病”。是妇女在生产孩子时期，因筋骨腠理大开，身体虚弱，内外空疏不慎风寒侵入。在“月子里”的恢复期，筋骨腠理合闭，使风寒包入体内，为之月子产后风难治的原因。
