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嫩肉粉危害
补充说明：嫩肉粉危害
a******W 2014-07-26 15:23
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精选回答(1)
嫩肉粉的主要成分是蛋白酶，正常合规使用一般不会危害健康，但过量或使用不当可能影响口感与消化。部分产品含盐或磷酸盐，过量摄入对需控盐人群不太友好。高温烹调后酶多已失活，风险较低。选购时认准正规产品，按说明使用即可。特殊体质或肠胃敏感者适量食用更稳妥。
2026-04-24 01:39
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嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。这个东西含有亚硝酸盐等一些化学元素，是可以导致癌肿发病率升高的一个原因。
2014-07-26 15:23
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
