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小儿烹调综合征
补充说明：小儿烹调综合征
a******W 2014-07-28 22:05
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小儿烹调综合征是进食含味精较多菜肴后出现的短暂不适，多表现为面部潮红、头晕或心慌，通常数小时内自行缓解，并非疾病。其发生与个体敏感性和进食量有关，儿童更易出现，但多数症状轻微。日常烹饪可减少味精用量，用天然食材提鲜；外出就餐可提前说明口味需求。若症状反复或较重，建议记录饮食并咨询专业人员，保持轻松心态，不必过度担忧。
2026-04-05 20:01
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烹调综合征(cookssyndrome)是指进食中国食物后，发生的一系列复合症状，由 Kwork首次报道。可见全身倦怠感或面、颈、上胸、背和手臂有“烧灼”、“压迫”、“绷紧”或“麻木”等异常感觉，伴有发作性心悸，称之为中国餐馆综合征。以往亦有称谷氨酸摄入过量综合征，其别名尚有美味综合征、中国头痛、吃中国食物后综合征、日本餐馆综合征等。
