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牛血能吃吗
补充说明：牛血能吃吗
a******W 2014-08-01 18:53
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医生回答(2)
谢昌盛 主治医师 三甲
提问
牛血可以吃。
牛血是一种常见的动物血液制品，主要来源于屠宰场的副产品。它富含铁质，适量食用有助于预防缺铁性贫血。然而，出于食品安全考虑，购买时需确保其来源可靠并经过适当的加工处理。
在某些地区或宗教习俗中，可能禁止或限制食用牛血。
食用牛血时需注意选择新鲜、无异味且烹饪彻底的产品以避免潜在的食物安全风险。同时，对于有特定禁忌或过敏史的人群，应谨慎评估是否适合摄入。
2024-03-21 06:49
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