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燕麦米的营养价值及功效
补充说明：燕麦米的营养价值及功效
a******W 2014-08-24 13:31
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精选回答(1)
燕麦米是一种营养价值很高的食物，它能够提供丰富的膳食纤维和多种维生素。
燕麦米的营养价值主要体现在其富含的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质上。膳食纤维可以分为可溶性和不可溶性两种，燕麦米中的可溶性纤维能够减缓食物通过消化道的速度，有助于维持血糖水平的稳定；不可溶性纤维则有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。蛋白质是构成人体组织的重要成分，燕麦米中的蛋白质能够提供人体所需的氨基酸，有助于肌肉的生长和修复。维生素和矿物质则是维持人体正常生理功能所必需的微量营养素，燕麦米中的维生素B群和矿物质如镁、锌等，能够帮助身体维持正常的代谢功能。
为了更好地享受燕麦米的营养价值，建议在日常饮食中适量加入燕麦米。可以将燕麦米加入早餐的粥或麦片中，也可以将其作为主食的一部分，搭配蔬菜和肉类一起食用。需要注意的是，燕麦米虽然营养价值高，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。
【生活小贴士：】
1. 每天摄入燕麦米的量不宜超过100克。
2. 选择燕麦米时，应选择无添加糖分的纯燕麦米。
3. 燕麦米可以搭配牛奶、水果等食物一起食用，以增加口感和营养价值。
2025-11-29 10:10
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医生回答(2)
燕麦没有明确的食用禁忌.燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000～2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观.而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲.含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响.燕麦纤维还可减轻饥饿感,当然就可以有助于减轻体重.如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱,既补充营养又控制食欲,何乐而不为呢?我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6％,脂肪8.5％,还有淀粉释放热量以及磷,铁,钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅.燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍.燕麦中的B族维生素,尼克酸,叶酸,泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克.此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分).蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克.
2014-08-24 13:31
举报燕麦是一种低糖,高蛋白,高脂肪,高能量的食品,而且非常容易消化.燕麦中的一种类似荷尔蒙的物质,带有兴奋和麻醉剂的作用.但燕麦质地较硬,所以口感不好,长期以来并不怎么收到欢迎.燕麦的主要成分是淀粉,蛋白质,脂肪,氨基酸,并含有大量的植物纤维,维生素B1,B2,还有少量的维生素E,钙.燕麦中含有丰富的B族维生素和锌,还有燕麦中含有果胶,可以有效的降低人体中的胆固醇.还有燕麦中含有的维生素E,能够改善血液循环,缓解生活工作压力,还有燕麦中含有钙,磷等矿物质对骨质疏松,促进伤口愈合,预防贫血的功效,是补钙的佳品.
一般人都可使用,但更使用与老年人.吃燕麦一次不宜过多,否则会引起胃痉挛或者胀气,每餐以40克左右为宜.利用即食的燕麦片,完全可以满足人们早上补充的营养,而且时间绝对不超过三分钟.长期使用燕麦粉,对动脉粥样硬化,冠心病,高血压等均有很好的疗效.
2014-08-24 13:31
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孕妇拉肚子最常见的是肠道感染，致病微生物有沙门氏菌、痢疾杆菌、病毒及原虫等，夏天腹泻还应想到食物中毒。还有一点须提醒并应该引起高度重视的。孕妇的腹泻，亦应考虑到流产或早产的可能。
