首页> 营养科> 鱼饼> 温州永高鱼饼

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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温州永高鱼饼以鲜鱼肉为主料,搭配淀粉等制成,属于高蛋白、低脂肪的加工鱼制品,每百克蛋白质约十二至十八克,钠含量因配方不同存在差异。适量食用可补充优质蛋白,对肌肉维护有一定帮助,但加工过程可能添加盐分与辅料,咸度偏高。选购时留意配料表与保质期,开封后尽快食用。日常饮食中建议搭配蔬菜,控制单次摄入量,特殊人群根据自身情况调整。

2026-02-03 23:07

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医生回答(1)

韩炫宇 主治医师 三甲

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鱼饼是温州传统民间特产,永高鱼饼在继承传统工艺的基础上,完全采用东海新鲜野生海水鱼为主原料,配以独特的调味品,利用先进工艺精制而成。不添加任何色素和防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、韧性好。永高鱼饼低脂肪,营养极丰富------含人体所需的氨基酸钙、丰富的DHA和EPA及大量的蛋白质。温州鱼丸是温州独有的名小吃,1998年12月,温州鱼丸以其风味佳、有特色被认定为“中华民小吃”。永高鱼丸继承保留了温州鱼丸的特色,外形为不规则的条状,呈半透明的玉白色。肉质嫩白,汤底清爽,一颗下肚,鲜味十足,是美味可口、健康营养之上品。 永高鱼饼获得2008年第三届中国(温州)特色农业博览会金奖和市民最喜爱的十大品牌农产品,获得2009年浙江省农业博览会优质产品荣誉。

2014-09-01 21:28

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