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蒸龙眼肉
补充说明:蒸龙眼肉
a******W 2014-09-06 19:30
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医生回答(2)
蒸龙眼肉会使龙眼更甜。
蒸龙眼肉过程中,龙眼内部的糖分在高温作用下可能发生部分水解反应,使得可溶性糖含量增加,从而提高整体甜度。
此外,若将龙眼与富含淀粉的食物同食,如红薯、土豆等,此时可能会出现轻微腹胀或消化不良的症状,因为这些食物中含有较多的碳水化合物,在胃肠道中会分解产生气体,导致腹部不适。
因此,在食用蒸龙眼肉时,不宜过量摄入,并注意区分其功效差异,以确保饮食均衡且符合个人健康需求。
2024-02-26 14:08
举报1.将糯米淘洗干净,浸泡24小时,沥干水分;肥膘猪肉洗净,去毛桩,切成4厘米长的薄片。 2.用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒。 3.将裹有龙眼肉的肉卷筒,以有龙眼肉的一端朝碗底,排列整齐地放入碗内,然后将糯米放在卷筒龙眼肉上。 4.将蒸碗置武火大气蒸笼内,蒸45分钟,停火;取出蒸碗,用盘子扣住蒸碗,翻转讨来,在龙眼肉上撒上白糖即成。
2014-09-06 19:30
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