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生土豆汁能吃吗
补充说明：生土豆汁能吃吗
a******W 2014-11-20 16:01
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精选回答(1)
生土豆汁不建议直接饮用。生土豆含龙葵素等天然成分，普通烹饪难以完全去除，榨汁饮用可能引起口腔发麻、恶心或腹部不适，个体耐受差异较大。加热煮熟可显著降低相关风险，同时保留淀粉与部分维生素。若因特殊饮食需求考虑生榨，应选择无发芽、无青皮的土豆，并少量尝试、观察反应；胃肠敏感者、老人与儿童更宜谨慎。日常更推荐将土豆彻底加热后食用，兼顾安全与营养。
2026-06-17 09:13
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医生回答(2)
生土豆汁含有龙葵素，食用后可能会导致食物中毒，因此不建议食用。
龙葵素是一种天然存在的生物碱，具有毒性，能够抑制体内胆碱酯酶的活性，从而影响神经系统的正常功能。摄入过量的龙葵素会引起一系列中毒症状，包括头痛、腹泻、恶心、呕吐等。对于大多数人而言，轻度的龙葵素中毒可通过在家休息和保持水分来缓解，但如果中毒症状较重或持续时间较长，则需及时就医治疗。
在制作过程中，如果使用了发芽或者变绿的土豆，并且没有经过充分烹饪，此时其中所含的龙葵素会相对较高，食用后也有可能引起食物中毒。
需要注意的是，即使是熟土豆，进食过多也可能导致消化不良，所以平时要注意适量食用。
2024-01-07 06:25
举报你好，土豆亦呼山药蛋、洋芋。性甘平、补气、健胃、消炎。土豆汁治胃及十二指肠溃疡病，方法简便，效果满意。60年代，笔者曾遵师教用此汤为一位将军治此病，土豆汁如法炮制。每日3次，每次1杯，放热水中加温，摇荡而饮，1个月病愈。发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎状，用时须谨防之。
2014-11-20 16:01
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幽门是消化道最狭窄的部位，正常的直径约1.5cm，因此容易发生梗阻。由于幽门通过障碍，胃内容物不能顺利入肠，而在胃内大量潴留，导致胃壁肌层肥厚，胃腔扩大及胃黏膜层的炎症，水肿及糜烂。
多发人群：胃病患者
典型症状： 腹胀 胃肠动力差 反胃 十二指肠有切迹或狭窄 食物在胃的通过障碍
临床检查： 腹胀 胃肠动力差 反胃 十二指肠有切迹或狭窄 食物在胃的通过障碍
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（8000 ——30000元）
