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青岛口留香煎饼果子
补充说明：青岛口留香煎饼果子
a******W 2014-12-04 20:24
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精选回答(1)
青岛口留香煎饼果子通常是由青岛分散种植的野生水果，经过特殊的加工之后所制成的。
青岛分散种植的水果一般都是没有特殊气味的，但是由于种植的时间比较短，可能会存在一些农药残留，所以在吃之前需要用清水彻底清洗干净。青岛分散种植的水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
但是要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，可以适当食用富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋等，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强抵抗力。
2014-12-04 20:24
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医生回答(1)
正宗的煎饼果子面皮是用绿豆面做的，面喝得很稀，用专门的平面锅，用勺子舀一勺和好的面，放入加热的锅中，用铲子转圈推平，直至做成一张很大很薄很圆的面皮，打一至两个鸡蛋在面皮上迅速推平，再放上果边（即用面粉做的长方形很薄的面皮，放入油中炸翠即可），再把面皮折半包裹住果边，在面皮上加入辣酱或其他酱料，在撒上葱花和香菜末，最后把面皮叠卷起来即可！整个过程不过短短的几分钟，所以要才做迅速才会成功哦！各地的都不太一样，天津的是用份的绿豆面份的小米面，另加五谷杂粮的粉，视自己喜好而定。加水调匀（传统做法传说是加羊骨汤，我想不会有人那么做的吧）直到用个汤匙舀起来面糊刚巧能形成一个水柱缓缓流下，不稀也不稠。这是面糊的做法。其他地方的都不一样，北京用白面的，吃完了粘上牙膛，要去借擀面杖往下捅。好像东北也有，不太清楚楼上说的不知道是什么东西，怎么还出来两大匙油了正经的做法是在铁板上擦点油，不擦都没事，怎么还两大匙了
2014-12-04 20:24
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