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什么叫生抽
补充说明：什么叫生抽
a******W 2015-02-09 16:30
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精选回答(1)
生抽是以大豆、面粉等为主要原料，经发酵成熟后制成的一种调味品，通常呈红褐色，味道咸淡适中，可用于烹饪和提鲜。
待回答问题实体“生抽”并没有明确的病理机制。但其制作过程中可能涉及微生物发酵过程，与食品加工中的微生物活动有关。使用生抽作为调味料时，不会直接导致特定疾病或引起任何相关症状。
针对生抽及其对健康的影响，无需特殊医学检查。如有相关疑虑或需要评估饮食习惯对健康的潜在影响，可咨询营养师或医生建议适当的评估方式。生抽本身不需要专门的治疗措施。若希望通过调整饮食来改善健康状况，建议减少盐摄入量并关注食物来源和成分。
适量食用天然食材制作的生抽有助于提升菜肴口感，增强食欲。但在选择购买时需注意查看配料表和生产日期，确保所选产品符合个人口味偏好及储存条件要求。
2024-03-04 02:21
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医生回答(1)
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。 老抽 颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。多消费者不清楚“生抽”和“老抽”酱油的区别，宴会酱油是不是最好的酱油。
2015-02-09 16:30
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食物摄取受下丘脑的两个中枢调节，即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢” ，后者在进食之后产生饱的感觉，可抑制前者的活动，脑肠肽胆囊收缩素(CCK)似乎有饱食作用，可能参与摄食行为调节，食欲缺乏。可由消化系统疾病引起，也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。
症状起因：1 、消化系统疾病 如急性肝炎，食欲缺乏可发生在黄疽出现之前的肝炎，食欲缺乏可能为很突出的症状。急、慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎可引起严重的食欲缺乏、肠道疾病如肠结核、肠伤寒、慢性痢疾及结肠癌均可致食欲缺乏。 2、胃肠外疾病 任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各种原因引起的发热、低血钠、低血氯以及酸中毒，右心功能衰竭所致的消化系统淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒症、呼吸衰竭和各种内分泌系统疾病伯甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)的主要症状。另外，有些药物如抗高血压药、利尿剂、洋黄、阿司匹林、四环素、氯霉素 以及麻醉镇痛药等均可引起食欲缺乏。 3、神经精神因素 忧郁时常伴食欲缺乏，情绪烦乱、厌烦或不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉等都可影响食欲，精神病患者可拒食。
常见检查：
就诊科室：消化
