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食物中毒标准
补充说明：食物中毒标准
a******W 2015-02-13 10:45
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒的标准因个体差异而异，通常取决于摄入的未煮熟肉类、生鸡蛋、生贝类海鲜、未经巴氏消毒乳制品、未经彻底煮熟的蔬菜等含有潜在病原体的食物。尽管某些食物可能与特定症状相关，但需要注意的是，食物本身并不能治愈食物中毒，如果症状严重或持续不改善，应立即就医。
1.未煮熟肉类
未煮熟或半生不熟的肉类含有细菌、寄生虫等，这些病原体可能导致食物中毒。摄入后可引起恶心、呕吐、腹泻等症状。严重时可能导致脱水甚至休克。
2.生鸡蛋
生鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，这些病菌在体内繁殖会导致食物中毒。感染后会出现腹痛、腹泻、发热等症状。若治疗不及时可能会导致长期健康问题。
3.生贝类海鲜
生贝类海鲜中含有诺如病毒、霍乱弧菌等致病性微生物，这些病原体会引发食物中毒。食用后会引起胃肠炎症状，包括腹泻、呕吐等。重症可能导致电解质紊乱及肾功能衰竭。
4.未经巴氏消毒乳制品
未经巴氏消毒的乳制品可能被李斯特菌污染，该菌耐低温，不易被常规热处理杀死，从而引起食物中毒。会导致头痛、肌痛、腹泻等症状。重症患者可能出现败血症，严重的神经系统并发症。
5.未经彻底煮熟的蔬菜
未经充分加热的蔬菜可能含有大肠杆菌等致病菌，这些病菌可通过消化道传播引起食物中毒。典型表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。重症可能导致脱水、电解质紊乱。
建议定期进行身体健康检查，特别是对于易患人群，以早期发现并预防食物中毒的发生。同时，应保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知有食品安全问题的食品或场所。
2024-03-18 10:30
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医生回答(1)
韩左成 主治医师 三甲
提问
您好,食物中毒应该在消化内科就诊,不过食物中毒一般比较危重建议直接去急诊科
如果带有肠梗阻和消化道大出血的急腹症消化内科用内科方法不能处理的,应该及时进行开腹探查治疗。指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的疾病
对各类不同的食物中毒诊断标准略有不同,要作出明确的诊断和鉴别,食品卫生医师应具有 一定业务技术水平
2015-02-13 10:45
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
食道平散
食道癌、贲门癌、胃癌、贲门痉挛、食道狭窄梗阻、食道炎和各种咽喉炎等。主要用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、滴水不下、噎嗝、反涎及各种食道疾患，也可用于放疗，化疗的配合治疗及正常人食道和胃肠道的癌变防治。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
维生素C片
1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
