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泰剧焦糖
补充说明:泰剧焦糖
a******W 2015-02-27 15:26
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焦糖是由蔗糖在高温下脱水而成的褐色至黑色稠厚液体,具有特殊的香气和口感。
焦糖的形成是由于蔗糖分子在高温下分解,其中的双糖分子转化为单糖,并通过一系列化学反应形成棕色碳黑。焦糖具有一定的抗氧化作用,有助于抑制自由基对人体细胞的损害。
若摄入过量焦糖,可能会导致血糖升高、龋齿等问题。这是因为焦糖中含有较高的碳水化合物和糖分,长期或大量摄入会增加患糖尿病和蛀牙的风险。
因此,在享受焦糖美味的同时,也要注意适量食用,并采取正确的储存方法以延长其保质期。
2024-02-02 12:05
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2015-02-27 15:26
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