首页> 营养科> 香肠> 抗坏血酸说明书

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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抗坏血酸一般是指维生素C,其说明书上并没有明确标明。若患者需要补充维生素C,可在医生指导下进行补充。

维生素C是一种水溶性维生素,也是临床常用的一种药物,其具有多种生理功能,如抗氧化、促进胶原蛋白的合成、促进铁的吸收、促进类固醇的代谢、提高机体免疫力等。维生素C的作用广泛,适用于各种急慢性感染、紫癜、感冒、牙龈出血、鼻出血、便血等。维生素C的补充途径有多种,其中口服是最方便、最常用的途径。维生素C的安全性也较高,长期、少量服用通常不会引起不良反应,但过量服用可能会引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流等不良反应。

需要注意的是,对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用,服用本品时不宜与其他药物同时服用,以免药物相互作用,影响药效。维生素C应尽量放在白开水中溶解后服用,避免用牛奶、茶水等送服,以免影响其吸收。此外,平时也可以通过多吃富含维生素C的食物来补充,如猕猴桃、西红柿等。

2015-08-10 11:14

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康同全 主治医师 三甲

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在肉类(如香肠、火腿肠、火腿、腊肉、熏肉等)、水产品、蔬菜(各种酱菜类)的腌制过程中添加异VC钠,可以代替硝酸盐发色。还能防止亚硝酸胺类致癌物质的产生,并且可以改善食用制品的外观、色泽、风味,抑制各种细菌的生长。在水果、蔬菜保鲜方面,由于异VC钠可以抑制某些细菌的生长,又可以抑制果蔬本身的氧化酶类的活性,故能防止果蔬褐变现象的发生。它在水果、蔬菜保藏,特别是罐装食品、调味品方面有着广泛的用途,对水果罐头的外观色泽和风味质地改善都有很大的作用。

2015-08-10 11:14

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肺活量 (VC)

肺活量是指在不限时间的情况下,一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量,这代表肺一次最大的机能活动量,是反映人体生长发育水平的重要机能指标之一。《国家学生体质健康标准》要求,肺活量是小学五、六年级及初中、高中、大学各年级学生的必测项目。肺活量受年龄,性别,身长,体表面积等的影响。肺活量=潮气量+补吸气量+补呼气量。潮气量指每次呼吸时吸入或呼出的气体量。

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