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乳酸链球菌素
补充说明：乳酸链球菌素
a******W 2015-08-17 13:36
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精选回答(1)
乳酸链球菌素是一种天然抗菌物质，常被用作食品防腐剂，日常摄入量通常远低于安全限值，无需过度担心。它由某些乳酸菌产生，能抑制多种腐败菌生长，因此常见于乳制品、肉制品等加工食品中。正常食用含有该成分的合规食品，一般不会对健康造成明显影响。不过，个体差异存在，肠道敏感人群若出现不适，可留意食品标签并适当调整饮食。总体而言，合理使用下的安全性较有保障。
2026-02-18 23:51
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医生回答(1)
乳酸链球菌素亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。
2015-08-17 13:45
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
