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五香粉
补充说明：五香粉
a******W 2015-08-20 09:33
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医生回答(2)
葛博龙 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
五香粉是一种常见的调味品，通常用于烹饪以增加食物风味。其中包含的八角茴香、桂皮、丁香、肉豆蔻和小茴香等成分具有一定的药理作用。如果需要使用或长期食用五香粉，建议咨询医生或药师以确保安全性和适宜性。
1.八角茴香
八角茴香可用于缓解腹胀、消化不良等症状。其辛温散寒，能促进胃肠蠕动。 对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
2.桂皮
桂皮适用于治疗脾胃虚寒导致的食欲不振、腹泻等。此药性热，味辛甘，入脾经和肾经，具有补火助阳、引火归元的功效。 阴虚有内热及咳嗽痰黄者忌服。
3.丁香
丁香对于胃部受凉引起的恶心呕吐、呃逆嗳气等症状有一定的缓解效果。该药辛温芳香，归肺、脾、肾三经，既可降逆止呕，又能温中暖肾。 不宜长期大量使用。
4.肉豆蔻
肉豆蔻对于脾胃虚弱所致的饮食积滞、腹胀、腹痛、泄泻常有效果。它味辛、苦，性温，归脾、胃经，能够温中行气、涩肠止泻。 使用时需注意不宜过量，否则可能会引起便秘。
5.小茴香
小茴香对于寒疝腹痛、睾丸偏坠胀痛、腰膝酸痛、妇女痛经等病症有一定疗效。该药辛温，归肝、肾、脾经，具有温肾暖肝、行气止痛的作用。 阳强易举、阴虚火旺者慎用。
以上提及的所有药物均需要遵医嘱合理应用，不可盲目自行滥用，以免对身体健康造成不利影响。患者平时要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于身体恢复。
2024-01-25 20:56
举报姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 ： 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g
配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g
五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽 , 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。
所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
2015-08-20 09:42
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