发病时间：不清楚
导致肝癌的几种食物
补充说明：导致肝癌的几种食物
a******W 2016-08-18 19:45
我要咨询
精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
导致肝癌的几种食物包括腌制食品、加工肉制品、黄曲霉毒素污染的食物、酒精饮料、含糖饮料等。需要注意的是，这些食物可能增加患肝癌的风险，但并不能直接治愈或预防肝癌。
1.腌制食品
腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，长期摄入会导致体内合成致癌物质亚硝胺，从而增加患肝癌的风险。经常食用腌制食品还可能引起胃肠道炎症、溃疡等消化系统疾病，严重时甚至可能导致肝硬化。
2.加工肉制品
加工肉制品中通常含有较高浓度的防腐剂、色素等化学添加剂，这些物质经过肝脏代谢可能会产生有害物质，进而增加肝癌风险。此外，过多摄入加工肉制品会加重肝脏负担，长期如此容易引发脂肪肝、肝炎等问题。若存在慢性肝病史，则更易诱发或加重病情。
3.黄曲霉毒素污染的食物
黄曲霉毒素是一种强致癌物，而受污染的食物中的黄曲霉毒素主要来源于储存不当或过期变质的食物。该物质进入人体后可损伤肝细胞DNA，促进肝癌的发生和发展。长期摄入高黄曲霉毒素的食物会导致肝脏持续受到损害，出现肝功能异常、肝纤维化等情况，最终可能导致肝癌发生。
4.酒精饮料
酒精在肝脏内代谢，长期大量饮酒会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，这就是通常所说的酒精性肝炎，久之会引起肝硬化。肝硬化继发肝细胞恶变即成为肝癌。酒精还会直接刺激胃黏膜，损伤粘膜防御系统，为致癌物创造条件；同时，酒精本身也是一种间接致癌物，能增强致癌物的作用。
5.含糖饮料
含糖饮料中的糖分被吸收后转化为脂肪，储存在肝脏中形成非酒精性脂肪性肝病，进一步发展为肝纤维化、肝硬化，最后有可能演变为肝癌。此外，含糖饮料中的糖分还会导致血糖波动，长期高血糖状态会增加糖尿病患者发生肝癌的风险。
针对肝癌风险因素，建议减少上述提及食物的摄入量并确保饮食均衡。定期进行肝功能检查以及注意个人卫生，避免接触已知的致癌物质如黄曲霉毒素，也有助于降低患肝癌的风险。
2024-01-04 10:33
举报相关问题
医生回答(1)
易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。原发性肝癌是临床上最常见的恶性肿瘤之一。黄曲霉素是肝癌发生的一个重要致癌因子。其污染多见于发霉的花生、玉米，在温湿地区肝癌的发生和死亡率高，就是因为黄曲霉素的致肝癌作用。另外，饮水污染与肝癌相关。微量元素与肝癌发生也有关，曾有报道血清硒水平肝癌低于肝硬化，肝硬化低于慢性肝炎，慢性肝炎低于正常人。预后较好，反之预后差。
2016-08-18 19:43
举报向医生提问
原发性肝癌(primarycarcinomaof the liver)是我国常见恶性肿瘤之一。死亡率在消化系统恶性肿瘤中列第3位.我国每年死于肝癌约11万人，占全世界肝癌死亡人数的45%。由于依靠血清甲胎蛋白(AFP)检测结合超声显像对高危人群的监测，使肝癌在亚临床阶段即可和出诊断，早期切除的远期效果尤为显著。加之积极综合治疗，已便肝癌的五年生存率有了显著提高。本病可发生于任何年龄，以40～49岁最多，男女之比为2～5∶1。
回生口服液
消癥化瘀，用于原发性肝癌、肺癌。
养肝片
对化学性肝损伤有辅助保护作用
复方斑蝥胶囊
破血消瘀，攻毒蚀疮。用于原发性肝癌、肺癌、直肠癌、恶性淋巴瘤、妇科恶性肿瘤等。
注射用盐酸表柔比星
主要用于各种急性白血病和恶性淋巴瘤、乳腺癌、支气管肺癌、卵巢癌、肾母细胞瘤、软组织肉瘤、膀胱癌、睾丸癌、前列腺癌、胃癌、肝癌（包括原发性肝细胞癌和转移性癌）以及甲状腺髓样癌等多种实体瘤。主要用于各种类型的急性白血病、恶性淋巴瘤（包括霍奇金淋巴瘤）、乳腺癌、支气管肺癌、卵巢癌、肾母细胞癌、软组织肉瘤、膀胱癌、睾丸癌、胃癌、甲状腺髓样癌和前列腺癌等，也适用于原发性和转移性肝癌的肝动脉插管化疗。对白血病、淋巴瘤和乳腺癌的疗效尤为突出，对卵巢癌也很有效。
相关医院
