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白菜苔的含铜量高吗,我能吃吗

发病时间:不清楚

白菜苔的含铜量高吗,我能吃吗

补充说明:白菜苔的含铜量高吗,我能吃吗

T*******3 2017-01-22 20:05

白菜

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徐岩鹏 医师 东营市河口区中医院

擅长:消化系统、呼吸系统疾病诊断,对儿科常见病以及相关生活常识、保健类疾病有一定的见解。

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白菜台的含铜量并不是太高,你是可以使用的。但是好吃也不能吃得太多。

2017-01-22 20:11

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铜蓝蛋白

铜蓝蛋白(ceruloplasmin,CER)又称铜氧化酶,是一种含铜的α2糖蛋白,分子量约为12万-16万,不易纯化。目前所知为一个单链多肽,每分子含6-7个铜原子,由于含铜而呈蓝色,含糖约10%,末端唾液酸与多肽链连接,具有遗传上的基因多形性。其作用为调节铜在机体各个部位的分布、合成含铜的酶蛋白,有着抗氧化剂的作用,并具有氧化酶活性。1分子铜蓝蛋白与8个铜原子结合,血清中约90%的铜原子与铜蓝蛋白结合。一般认为铜蓝蛋白由肝脏合成,一部分由胆道排泄,尿中含量甚微。

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