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黑香猪的营养价值

发病时间:不清楚

黑香猪的营养价值

补充说明:黑香猪的营养价值

a******W 2018-09-04 13:14

猪肉 微量元素 谷氨酸 血栓形成 血管 心血管疾病 皱纹 眼睛

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精选回答(1)

姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心

擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

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你好,香猪又名“迷你猪”,香猪体格短小。其被毛为黑色,毛细有光泽、头长,额平,额部皱纹纵横,眼睛周围无毛区明显。这种猪一般需要野生放养,不能吃饲料。所以比一般的肉猪贵一些。肉嫩味香,肉质细嫩,味带醇香,汤清甜,进口齿颊留芳,回味深长,素有“一家煮肉四邻香”、“颊齿余香三日长”之美名。是一种高蛋白低能量食品,而且营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。

2018-09-04 13:19

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医生回答(1)

孟文石 主治医师 三甲

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你好,香猪的肉蛋白质含量比普通猪高31%-70%;脂肪低,仅有普通猪的18.86%-28.1%,热量也低,是普通猪的60.85%-76%。而且富含人体必须的氨基酸和微量元素,其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是,香猪肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以起到预防血栓形成,扩展血管活性,对预防心血管疾病有独特功效,非常符合人体的生理需要和健康需求。

2018-09-04 13:17

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