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黍子的营养价值
补充说明：黍子的营养价值
a******W 2018-09-14 01:54
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
你好，黍子这种粮食营养含量，蛋白质、淀粉、脂肪与维生素优于小麦、大米及玉米，粘性强，不易消化。《本草纲目》等书中都有记述：黍子性味，甘、平、微寒、无毒。煮熟和研末食用。功能“补中益气、健脾益肺、除热愈疮”。主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。
2018-09-14 02:11
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
当秋季黍子成熟时，就开始吃新的黍子面了。黍子营养成分:每100克黍米含蛋白质9.6%、脂肪0.9%、糖16.3%、热量1515千焦耳,以及人体需要的多种维生素。需要注意，与杏仁同食,令人吐泻。黍米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。
2018-09-14 02:11
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
