首页> 营养科> 河豚> 河豚有毒为什么还吃?

精选回答(2)

王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲

擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

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河豚有毒为什么还吃这种说法不准确,河豚虽然有毒,但经过处理后毒性会降低,适量食用一般不会对人体产生不良影响。

河豚是一种食用鱼类的食物,其体内含有河豚毒素,是一种对人体有害的毒素。虽然河豚的毒素不能被人体吸收,但其含有的胆碱能够麻痹神经,可用于治疗河豚中毒。经过处理后的河豚毒素毒性会降低,适量食用一般不会对人体产生不良影响。虽然河豚的毒素不能被人体吸收,但其富含的维生素B1和维生素B2能够促进人体新陈代谢,维持神经系统的正常功能。适量食用还能够补充人体所需的营养物质,对增强体质有一定的好处。

但河豚中含有一定的尿酸,痛风患者不宜食用,以免加重痛风的症状。此外,河豚中还含有大量的蛋白质,过量食用容易加重胃肠道的负担,导致消化不良的情况。因此,在食用河豚时要注意适量,不可过量食用。在日常生活中,应注意饮食均衡,避免暴饮暴食,可多吃新鲜的水果蔬菜,如苹果、西红柿等,少吃辛辣、刺激性的食物。

2022-11-21 17:42

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姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心

擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

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豚豚是有一定的神经性毒素。但是那是他的其中某部分内脏含有毒素。如果我们能正确的食用河豚。一般是不会引起中毒的。河豚的肌肉是没有毒素的。所以如果您对合同不了解的话,最好还是不知为好。这样对您是有一定好处的。

2018-10-23 11:47

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医生回答(1)

孟文石 主治医师 三甲

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众所周知河豚是有一定的毒素。但是河豚的毒素一般都是在他的某些脏器里边。比如肝脏,肾脏和血液。肌肉里面是没有毒的。所以我们一般使用的都是河豚的肌肉。但是由于个人体质的不同。最好还是不要吃河豚的肉。

2018-10-23 11:34

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中毒性白内障 (中毒性内障)

很多物质可以使实验动物发生白内障已得到公认。在人类,局部或全身用药以及毒性物质诱发产生白内障,临床已有诸多报道,并引起人们的重视。许多药物和化学物质都可以引起白内障,与眼科临床有直接关联的中毒性白内障(toxic cataract)主要由一些药物引起。

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