首页> 营养科> 河豚> 河豚怎么做才没有毒

精选回答(1)

周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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河豚通常要将有毒内脏彻底去点后再加热食用即可。河豚是比较珍贵的海鲜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。另外河豚内含有河豚毒素、具有神经毒性、人误食少量的河豚毒素就有致死的风险,在河豚的肝脏、性器官、眼球、肾脏、脾脏、皮肤、血液里面都含有毒素,食用河豚时应将内脏去除,只食其肌肉,彻底加热后再食用。

2021-08-11 11:51

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维生素

维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。

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