首页> 营养科> 苦瓜> 苦瓜叶能吃吗?

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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苦瓜叶一般是可以吃的,但是要注意适量食用。
苦瓜叶中含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养成分,适当吃一些苦瓜叶能够补充身体所需要的营养物质。而且苦瓜叶中还含有大量的粗纤维,适当地吃一些苦瓜叶可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收,对于减肥瘦身有一定的帮助作用。此外,苦瓜叶中的苦味素具有清热解毒的功效,在一定程度上还可以起到辅助降血糖的作用。因此,苦瓜叶通常是可以吃的。
虽然苦瓜叶的好处有很多,但并不适合所有的人群食用,尤其是对苦瓜过敏的人群要避免食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外,由于苦瓜叶性寒凉,所以脾胃虚寒的人也要慎食,否则会加重病情。如果患者在食用后出现腹痛、腹泻等症状,建议及时就医治疗。

2023-01-13 16:29

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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