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牙膏里的柠檬酸锌具有什么功效？
补充说明：牙膏里的柠檬酸锌具有什么功效？
a******W 2018-11-24 12:03
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精选回答(1)
作为一种常用的锌强化剂，具有抗粘结剂的作用，特别适用于片状营养强化剂和粉状混合食品的生产。当铁和锌同时严重缺乏时，柠檬酸锌可避免与铁的拮抗作用。由于其具有螯合作用，可以提高果汁饮料的澄清度，并能呈现果汁的酸味，因此被广泛应用于果汁饮料，以及谷物、其产品和盐类中。
2018-11-24 12:22
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锌是人体所必须的微量元素，保证锌的营养素供给量对于促进人体的生长发育和维持健康具有重要意义。然而锌的供给量和中毒剂量相距很近，即安全带很窄，如人的锌供给量为10～20mg/d，而中毒量为80～400mg。锌中毒(zinc poisoning)主要由于应用镀锌的器皿制备或储存酸性饮料，此时酸性溶液可分解出较多的锌以致中毒。其他原因为误服药用的氧化锌(常用为收敛剂)或硫酸锌(常用于治疗结膜炎)或大面积创面吸收氧化锌(常为轻度收敛或防腐的扑粉)等。误用锌盐后出现口、咽及消化道糜烂，唇及声门肿胀，腹痛，泻、吐以及水和电解质紊乱。重者可见血压升高、气促、瞳孔散大、休克、抽搐等危象。
