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皖鱼肝脏可以吃吗？
补充说明：皖鱼肝脏可以吃吗？
a******W 2019-01-14 22:22
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精选回答(1)
内脏可以食用，但数量较少，食人族血液中的脂类物质主要包括甘油三酯和胆固醇。当空腹血液中的脂质浓度高于正常参考值时，就会发生高脂血症。如果血液中的胆固醇增加，这被称为高胆固醇血症。如果甘油三酯升高，它被称为高甘油三酯血症。血液中胆固醇和甘油三酯的主要来源是肝脏的内源性合成和饮食的外源性摄入。通过饮食调节限制外源性胆固醇和甘油三酯的摄入并减少内源性胆固醇和甘油三酯的产生是治疗高脂血症的常用方法。
2019-01-14 22:25
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
