发病时间：不清楚
水煮菜的汤能喝吗？
补充说明：水煮菜的汤能喝吗？
a******W 2019-01-15 11:38
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精选回答(1)
1、只喝汤不吃“渣”
有些人做过测试。用鱼、鸡、牛肉等不同高蛋白原料的食物煮6小时后，汤似乎很丰富，但蛋白质的溶解率只有6% - 15%，蛋白质含量超过85%。还留在“渣”里。
经过长时间的烹饪，“渣”的味道不是最好的，但其中的肽和氨基酸更有利于身体的消化和吸收。因此，除了吃流质食物的人之外，汤最好和“渣”一起吃。
2、喜欢喝“单汤”
每一种食物所含的营养成分都不全面。即使是富含氨基酸的鲜味浓的“浓汤”，也缺少一些人体无法合成的“必需氨基酸”、矿物质和维生素。因此，建议将汤与几种动植物食品混合，不仅能叠加鲜味，还能使营养更加全面。
我喜欢喝热汤
它更适合喝汤低于50°C。有些人喜欢喝热汤,事实上,人类的口腔,食道、胃粘膜只能容忍一个温度60°C,超过这个温度会导致粘膜灼伤。
虽然烫伤后人体具有自我修复的功能，但反复损伤容易导致上消化道粘膜发生恶性转化。经调查发现，喜欢喝热饮的人食管癌的发病率较高。
4、汤水饭
这个习惯很不好。随着时间的推移，它还会使你的消化功能下降，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物时需要长时间咀嚼，唾液的量也比较多，有利于润滑和吞咽食物。
汤是和米饭混合的，食物不是在嘴里咀嚼的。它和汤一起进入胃。这不仅让人“不知道”，而且舌头上的味觉神经、胃和胰腺也没有受到充分的刺激。消化液的量不多，也被汤冲淡了。所吃的食物不能很好地消化和吸收。久而久之，会引起胃病。
2019-01-15 11:48
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医生回答(1)
1、鱼汤预防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可治疗肺部呼吸道炎症，预防哮喘发作，对哮喘患儿最为有效。
2、排骨汤抗衰老
骨汤中特殊的营养成分和胶原蛋白能促进微循环。50 - 59岁的10年是人类微循环由盛转衰的转折点。骨骼老化速度快。喝骨汤很难用药物来达到。
3、鸡汤防寒
鸡汤，尤其是鸡汤中的特殊营养成分，能加速咽喉和支气管膜的血液循环，增强粘液分泌，迅速清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽喉痛等症状。煮鸡汤的时候，可以放些海带、蘑菇等。4、孕产妇、哺乳期妇女和老年人，儿童可在进食前喝半碗骨汤，补充体内的钙。注意骨折患者不应喝骨汤。
5、月经前宜喝淡汤，不要喝大汤，以免过量而导致经血过多。
6. 在不同的季节喝不同的汤来预防季节性疾病。例如，你应该在夏天喝绿豆汤，在冬天喝羊肉汤。
2019-01-15 13:03
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哮病是由于宿痰伏肺，遇诱因或感邪引触，以致痰阻气道，肺失肃降，痰气搏击所引起的发作性痰鸣气喘疾患。发作时喉中哮鸣有声，唿吸气促困难，甚至喘息不能平卧为主要表现。哮病是内科常见病证之一，在我国北方更为多见，一般认为本病发病率约占人口的2%左右。中医药对本病积累了丰富的治疗经验，方法多样，疗效显着，它不仅可以缓解发作时的症状，而且通过扶正治疗，达到祛除夙根，控制复发的目的。《内经》虽无哮病之名，但有“喘鸣”、“够贻”之类的记载，与本病的发作特点相似。根据本病的定义和临床表现，本病相当于西医学的支气管哮喘，西医学的喘息性支气管炎、或其他急性肺部过敏性疾患所致的哮喘均可参考本病辨证论治。
