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鸡精吃多了怎么办？
补充说明：鸡精吃多了怎么办？
a******W 2019-01-16 01:27
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
在人们生活当中，基金是非常重要的调味品，当人们了解了基金之后，都认为它是一种肌肉上面所提炼出来的，但是现在哪有那么多，如果基金吃多了偶尔一次也没有关系，只是平时尽量少吃鸡精，鸡精吃多了也会对人体造成一定的影响，所以在炒菜的时候适当的放一些就可以了。
2019-01-16 01:39
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医生回答(1)
李敏华 主治医师 三甲
提问
鸡精不可以多吃，鸡精的主要成分就是味精、盐及核苷酸。此外，还含有适量的糖，鸡肉粉、鸡骨粉、鸡骨头类提取物或其他肉类提取物，香辛料、鸡味香精，以及糊精和淀粉等。鸡精中谷氨酸钠占40%，味精中谷氨酸钠则超过80%。进食过多可以引起高血压，还会限制人体对钙、镁、铜等矿物质的利用。
2019-01-16 03:09
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
