发病时间：不清楚
泥鳅怎么做营养高？
补充说明：泥鳅怎么做营养高？
a******W 2019-01-16 11:40
我要咨询
精选回答(1)
可以做泥鳅炖豆腐，泥鳅和豆腐的营养价值都很高，在一起做的话，非常好吃，营养也非常的丰富，对于肝炎有不错的效果。原料：泥鳅、豆腐、食盐、葱、姜、黄酒等。制法及用法：把泥鳅去鳃及内脏，洗净后入锅。放入豆腐、食盐、葱、姜、黄酒和清水，旺火烧沸后转小火炖熟。空腹食用。
2019-01-16 11:59
举报相关问题
医生回答(1)
鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。锅里倒入适量清水，加酱油，醋，白糖烧开。把泥鳅倒入煮沸的锅里，马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥鳅肉易脱骨。沙锅放火上加热，倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐，味精调味。拌入香菜。
2019-01-16 13:03
举报向医生提问
