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煮熟的银耳隔夜能吃吗?

发病时间:不清楚

煮熟的银耳隔夜能吃吗?

补充说明:煮熟的银耳隔夜能吃吗?

2021-01-18 13:45

银耳 维生素 便秘 腹痛 腹泻

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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煮熟的银耳隔夜一般是能吃的,但是如果存放的条件不当,可能会出现变质的情况,这种情况是不建议吃的。

1、能吃

银耳中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养,而且煮熟的银耳中含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,从而起到预防便秘的作用。如果煮熟的银耳放置在冰箱内保存得当,隔夜后一般不会出现变质的情况,此时是可以吃的。

2、不能吃

如果煮熟的银耳存放在常温环境中,可能会导致细菌滋生,使银耳的营养成分发生改变,甚至会出现变质的情况。如果此时进食可能会对胃肠道造成刺激,从而出现腹痛、腹泻等不良反应,所以是不建议吃的。

建议煮熟的银耳当天食用,如果当天没有吃完,可以使用保鲜膜把银耳包裹起来,然后放到冰箱冷藏,以免食物出现变质的情况。

2023-01-13 16:29

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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