发病时间：不清楚
煮熟的银耳一直保温隔夜能吃吗
补充说明：煮熟的银耳一直保温隔夜能吃吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
煮熟的银耳一直保温隔夜后，一般不建议食用。
银耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，具有增强免疫力、滋阴润肺、养胃生津等功效。但银耳中的硝酸盐含量较高，如果煮熟的银耳一直保温隔夜，硝酸盐可能会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，此时食用可能会对人体的健康产生不良影响，甚至会增加患癌的风险，所以不建议食用。
建议日常应注意食物的保存，尽量将食物放置在阴凉、干燥、通风的环境中，避免受潮，并注意食物的保质期，以免食物发生变质，对人体造成不良影响。另外，建议日常要注意饮食均衡，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
2023-07-23 04:09
举报隔夜的银耳可以吃，但尽量不要吃。
因为如果银耳煮熟并长期储存，可能会导致细菌繁殖和恶化。食用银耳可能会引起食物中毒、腹痛、腹泻和发热等症状。此外，银耳中的维生素和微量元素隔夜后也可能会大量流失，食用的营养价值会逐步降低，因此不建议隔夜食用银耳。如果当天还没吃完银耳，可以把银耳汤放进冰箱里，以免变质。第二天吃饭时应该先加热一下，如果有异味出现，不要继续食用，以避免产生不良反应。
建议风寒感冒者和糖尿病患者不要吃，因为其中富含少量糖分，可能会引起症状加重。
2022-08-22 16:58
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
感冒清热颗粒(无蔗糖)
疏风散寒，解表清热。用于风寒感冒，头痛发热，恶寒身痛，鼻流清涕，咳嗽咽干。
奥利司他胶囊
奥利司他胶囊结合微低热能饮食适用于肥胖和体重超重者包括那些已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。奥利司他胶囊具有长期的体重控制（减轻体重、维持体重和预防反弹）的疗效。服用奥利司他胶囊可以降低与肥胖相关的危险因素和与肥胖相关的其它疾病的发病率，包括高胆固醇血症、2型糖尿病，糖耐量低减，高胰岛素血症、高血压，并可减少脏器中的脂肪含量。
推荐医生更多
健康资讯更多
