发病时间：不清楚
咸鱼发霉了还能吃吗？
补充说明：咸鱼发霉了还能吃吗？
a******W 2019-01-18 18:00
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精选回答(1)
如果是咸鱼存留的时间比较长的话，就有可能会导致发霉，而且咸鱼一般的情况下，主要就是把生鱼用海盐腌制而成的，而且海盐的主要成分是氯化钠和亚硝酸钠，一般的情况下是不会导致发霉的，但是如果发现咸鱼有点发霉的情况下，还是扔掉比较好，否则就有可能会导致中毒。
2019-01-18 18:13
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医生回答(1)
闲鱼里面的营养成分是比较丰富的，但是吃咸鱼的时候尽量不要吃得太多，因为闲鱼里面含有的盐分是比较多的，一袋，发现发霉应该及时的扔掉，会使鱼体内产生大量的二甲基亚硝酸盐。人食了这种鱼后，二甲基亚硝酸盐经过代谢化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。
2019-01-18 19:15
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本病大多由于药物引起，故亦可称为药物性紫癜(drug purpura)。中毒性紫癜系指因某种物质经各种途径进入体内产生以紫癜性损害为主的中毒性表现。
