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山楂不能和什么同吃？
补充说明：山楂不能和什么同吃？
a******W 2019-01-19 22:49
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精选回答(1)
汪治国 副主任医师 咸宁市中心医院 三甲
擅长：擅长皮炎、湿疹、荨麻疹、带状疱疹、各种疣、痤疮、斑秃等皮肤病。梅毒、淋病、非淋菌性尿道炎、尖锐湿疣、生殖器疱疹等性传播疾病以及黄褐斑、雀斑、炎症后色素沉着等色斑类疾病。
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1 .猪肝
山楂不能和猪肝一起食用，这会破坏体内的维生素C。因为山楂富含维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C会遇到金属离子，会加速氧化和损伤，降低营养价值，所以吃猪肝后不适合吃山楂。
2 .海鲜
海鲜食品富含蛋白质和钙，但是如果与山楂一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会很容易将海鲜中的铁和单宁酸结合起来，形成一种不容易被人体消化吸收的新沉淀物。
2019-01-19 23:04
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7。柠檬
柠檬富含柠檬酸、烟酸、有机酸、类黄酮、挥发油、铁等营养物质，具有很高的治疗和保健作用。然而，柠檬不能和山楂一起吃，这会影响消化。
8。海参
海参是一种海鲜，富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素和其他营养物质，而胆固醇含量几乎为零。然而，海参不能和山楂一起食用，同时食用不仅会导致蛋白质凝结和消化吸收困难，还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2019-01-20 00:23
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
