发病时间：不清楚
鳗鱼吃多了有什么坏处？
补充说明：鳗鱼吃多了有什么坏处？
a******W 2019-01-19 23:50
我要咨询
精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、除湿、抗结核的功效。它是慢性病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养。鳗鱼含有非常罕见的西河骆蛋白，具有很好的补肾作用，是年轻夫妇、中年人和老年人的健康食品。鳗鱼是一种富含钙的水产品。经常食用可以提高血钙水平，增强体质。鳗鱼肝脏富含维生素A，是治疗夜盲症的好食物。
2019-01-19 23:53
举报相关问题
医生回答(1)
李琳玲 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鳗鱼的营养价值不亚于其他鱼和肉。鳗鱼肉富含优质蛋白质和各种必需氨基酸。鳗鱼富含维生素A和维生素E，分别是普通鱼的60倍和9倍。维生素A是牛肉的100倍，猪肉的300倍。丰富的维生素A和维生素E对防止视力退化、保护肝脏和恢复能量有很大的好处。其他维生素如维生素B1和维生素B2也很丰富。
2019-01-20 01:44
举报向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
