首页> 营养科> 银耳羹可以天天吃吗?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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银耳羹一般可以天天吃。
银耳是一种具有保健作用的菌类食物,经常饮用,具有健脾、养胃、养阴、补气、清肠、提高人体免疫力的作用。对身体来说,有利于肝脏排毒、清热、健胃、美容养颜、祛斑。因此,经常食用银耳汤具有保护肝功能和促进肝脏解毒的能力。对慢性支气管炎、肺心病患者有一定疗效。同时具有健脾、开胃、安神、健胃、健脑、滋阴、清热的功效,这是对身体有益的补品。对于皮肤来说,含有丰富的特性胶体,可以滋养身心。因此,经常吃银耳汤可以滋阴保湿,去除面部黄褐斑和雀斑。
银耳能增强人体免疫功能,起到强身健体的作用,银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统、心脏、肝脏、肾脏等无毒性。银耳蛋白质含有17种氨基酸,包括亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨基酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、蛋氨酸,其中脯氨酸最为丰富,银耳营养丰富,银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质。
建议患者在日程生活中饮食上要注意营养均衡,肉类和蔬菜搭配,少吃多餐,细嚼慢咽。其次,应该少吃辛辣刺激性食物、生冷食物和清淡饮食,应该优先考虑新鲜水果和蔬菜,并与一些肉类高蛋白食品搭配。此外,如果患者吃太多辛辣的食物,也会导致胃肠黏膜损伤和胃肠道炎症。总之,患者平时一定要控制好自己的饮食,不要太挑食,少吃嘌呤类食物。例如动物的内脏、海鲜、肉汤等都有较高的嘌呤含量,肥胖患者通常患有痛风或高尿酸血症,高嘌呤食物会加重疾病和肥胖。

2022-07-06 20:15

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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

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银耳汤里面的营养成分是比较丰富的,其实每天都可以适量的喝一些银耳羹,最好在早上的时候或者是中午的时候喝还是比较好的,并且每次喝银耳羹的时候一次不要喝的太多,最好是喝一碗,就算是每天喝,对身体来说也是没有什么副作用的,并且煮银耳汤的时候加一些百合,里面的营养成分会更丰富。

2019-01-20 08:56

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医生回答(1)

闵真真 主治医师 三甲

擅长:全科

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银耳汤里面的营养成分比较好,所以经常喝一些银耳汤,对身体来说也是有好处的,并且还可以增加身体所需要的营养,而且也可以天天喝,这种膳食是非常好的,可以每天喝,没有什么副作用。另外,饮食要合理搭配,营养要全面一些,这样话才好。

2019-01-20 09:53

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百合病

百合病是以神情恍惚,行、卧、饮食等皆觉不适为主要表现的神志疾病。因其治疗以百合为主药,故名百合病。出自《金匮要略·百合狐惑阴阳毒病脉证并治》:“百合病者,百脉一宗,悉致其病也。意欲食,复不能食,常默然,欲卧不能卧,欲行不能行;饮食或有美时,或有不用闻食臭时;如寒无寒,如热无热;口苦,小便赤;诸药不能治,得药则剧吐利。如有神灵者,而身形如和,其脉微微。”其病邪少虚多,属阴虚内热之证,治以补虚清热,养血凉血,用百合地黄汤。亦可选用百合知母汤、百合鸡子汤、百合滑石散等方。或谓百脉一宗;其病举身皆痛,无复经络传次,而名百合。起于伤寒大病之后,余热未解,或平素情志不遂,而遇外界精神刺激所致。

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