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泥鳅不去内脏能吃吗？
补充说明：泥鳅不去内脏能吃吗？
a******W 2019-01-20 14:46
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精选回答(1)
泥鳅不去内脏也能吃。小泥鳅一般不去内脏，油炸后内脏就结块分离了。大泥鳅可以先煮一下用牙签去掉内脏再按照个人口味加工。泥鳅不去内脏能吃，前提是经过一些处理。 不去内脏的泥鳅，吃的时候靠近肚子上方头下方那部位，不要咬到里面，泥鳅胆是很苦的，如果市场买来的泥鳅还是去掉内脏比较好.
2019-01-20 14:48
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医生回答(1)
泥鳅不去内脏能吃吗？现在市场销售的泥鳅绝大部分是人工养殖的，在人工提供良好环境、优质饵料并做好病虫预防的条件下，泥鳅的质量和安全性是可靠的。在很久以前，泥鳅就被当成美味食用。
2019-01-20 15:52
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