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泥鳅不去头不去内脏可以吃吗
补充说明：泥鳅不去头不去内脏可以吃吗
2021-08-08 16:24
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泥鳅不去头不去内脏一般不可以吃。因为泥鳅一般生活在水流速较慢的水底或者淤泥里面，容易产生大量的腐败物质，泥鳅的体表黏液以及内脏内难免会出现大量重金属、寄生虫以及细菌等。在食用的时候要把内脏及头部全部去掉，避免引起食物中毒的现象发生。一旦发生不适，需要及时去医院就诊，在医生的指导下进行针对性地治疗。
2021-10-17 18:17
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
