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醋可以软化红枣骨头吗？
补充说明：醋可以软化红枣骨头吗？
a******W 2019-01-25 08:42
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精选回答(1)
醋能够软坚散结，因此也可以软化骨头。醋中的乙酸将会溶解骨头中的碳酸钙。但是如果是吃肉被骨头卡在了嗓子处，使用醋浸泡的方法是不可取的。白醋泡脚只有对于局部消毒的效果，温水泡脚即可，也可以结合中医师用中草药泡脚。白醋泡脚对于软化红枣骨头肤没有作用，不要相信这种说法。
2019-01-25 08:46
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医生回答(1)
在做骨头汤时，用少量醋就可以萃取粘附在骨头上的肉。从骨头萃取的肉和骨髓越多，汤的味道就越鲜美。在煮龙虾或螃蟹等贝壳类食品时也经常添加醋。由于化学成分不同，在将骨头放在醋中浸泡时，就会变的富有弹性。
2019-01-25 09:57
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