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四季豆炒不熟会中毒吗？
补充说明：四季豆炒不熟会中毒吗？
2021-03-10 13:35
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
四季豆炒不熟一般不会中毒。
四季豆是比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质，适量吃可以补充身体所需的营养，而且其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。通常情况下四季豆炒熟后食用一般不会中毒，但如果四季豆没有炒熟，其中的皂素可能会对胃肠道造成刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。
在日常生活中，需要注意合理饮食，避免大量食用辛辣刺激性食物，可以适量多吃新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃富含蛋白质的食物，例如鸡蛋、牛奶等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2022-09-23 01:12
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