首页> 中医科> 中医养生> 酒酿> 酒酿有酒精吗?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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酒酿一般含有少量酒精 。
酒酿由蒸熟的糯米与葡萄酒混合发酵而成,有助于血液循环,增加菜肴风味,补充气血的功效。酒酿可以帮助血液循环,促进新陈代谢,具有养血美容、放松肌肉、延年益寿的功效。葡萄酒还能与肉中的脂肪发生反应,产生芳香物质,增强菜肴的风味。米经过酿造后,营养物质更容易被人体吸收,可以补充中老年人、孕妇和体弱者的气血。酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素等,是人体不可缺少的营养素。
建议在日常生活中不要大量食用酒酿,以免造成胃痛胃胀、恶心呕吐等过敏反应。

2022-06-22 17:57

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牛玉敏 副主任医师 铜陵市人民医院 三甲

擅长:擅长女性生殖道感染,宫颈疾病诊断,女性内分泌,妇科肿瘤及高危妊娠监护和处理。

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您好,酒酿当中是含有酒精的,您的这种情况最好不要吃酒酿。孕妇最好不要吃酒酿,酒酿中含有的少量酒精会通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不全,并可造成中枢神经系统发育障碍,会造成胎儿畸形和智力低下。

2019-04-17 11:14

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